2.12 伊都安蔵里×やさい家めいBASSIN ベジパーティ開催

プラザホテル(福岡市中央区大名)1Fにあるレストラン「やさい家めいBASSIN」さんと初のコラボイベントを開催しました。
伊都安蔵里のお野菜を使ってBASSINのシェフがお料理をし、皆さんに食べていただくという楽しいイベントです♪

メニューはこちら↓
菊芋の天ぷら 
菊芋と桜海老の炊き込みご飯
里芋からあげ
聖護院大根と鶏の炊き合わせ
聖護院大根と塩麹のサラダ
あおぞら農園人参のグラスパスタ
さつま芋のカリカリスティック
赤葱の八幡巻き陶板
蓮根の黒胡椒揚げ
蓮根チヂミ
蓮根の挟み揚げ
ほうれん草のペンネ
白菜の重ね蒸し山葵餡かけ
蓮根のマルキーズショコラ
人参プリン




参加者は60名ほど、お料理が並ぶと勢いよくなくなる・・・という感じでした。それはもうBASSINの方も驚くほどのお料理の売れ具合だったようですよ(笑)
皆さんが「美味しい!」と喜んで食べてくれていたので、私は生産者でも料理人でもありませんが、ほんとに嬉しかったです。


そして、ただ食べるだけでなく、ここでちょっとお勉強。
お料理を食べながら、農家の方にお話しをしていただきました。今回ご協力いただいたのは大石ファームの大石さんとあおぞら農園の松本さんです。
お二人の畑の写真を見ながら、どうして農園をやることになったのか、どのような環境でお野菜を作っているのかなどお話ししていただきました。

こうやって丁寧にお野菜を育てている農家さんのお話しを聞くと、本当にお野菜を大切に食べたいなと思いますね。
ビュッフェのテーブルの横には小さなマルシェを準備しました。

ここで安蔵里のお野菜(もちろん、今回お話ししてくれた大石さんと松本さんの野菜も)の購入ができます。準備した数は少なかったですが・・・。プチトマトの詰め放題は大人気で小さなお子さんもおやつみたいにパクパク食べていました。黄色・オレンジ・赤のカラフルなプチトマトは子どもも好きみたいですね。

今回は1回目ということで、慣れないこともありましたが、それは今後の調整ということでこんな楽しいイベントだったらどんどんやりたいです☆予定としては年に4回季節ごとにやりたいなと思っていますが・・・。皆さん、また是非ご参加くださいね。

無農薬、無化学肥料、有機、自然農法で作られたお野菜は私たちの体を健康にしてくれます。
生産者の顔が見えたり、作られている環境がわかるともっと安心。
そんなことを感じてくれる方が1人でも増えますように・・・と思いながら、活動を続けたいと
思います。

イベントレポート

一言どうぞ